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99年度世新大學-西點烘焙班.JPG

還記得去年上Wilton時, 無意間瀏覽到世新大學-西點烘焙班的部落格, 當時就很想參加了, 不過只能默默的加入到我的最愛, 因為當時的我還是呷人頭路的小助理, 怎麼可能說走就走呢?直到最近, 自己真的很想去上課後, 說也好笑, 反倒才發現中華職訓有許多政府補助的課程, 招生的對象卻限定是在職勞工耶~這可真是一大打擊阿!!所幸天無絕人之路, 腦筋突然閃過世新的西點烘焙班, 一開始還想說試著查詢看看, 結果這個班級現在正在招生而且還要參加4/9甄試才行, 畢竟只有30個名額, 要好好加油囉!!趕緊要來K烘焙丙級學科試題, 好像又回到學生時期喔!天阿~好一段時間沒K書了, 腦袋可不要生鏽了!!不過這可真是一個不錯的烘焙課程, 整個訓練時間為240Hrs, 除了學科72Hrs, 還有術科總共168Hrs, 學雜費總共4,131元, 其餘是政府補助, 當然最終目標就是參加烘焙丙級檢定考試, 這也是我今年的重點目標之一阿~不過今天為了先去申請勞保明細表出門, 感覺好像快要感冒囉!!結果回程想再趕到汐止就業服務中心時已超過17:00, 人家公務員可是準時下班, 想到這點突然有點給它酸ㄟ. 只好下星期一再趕快去辦理推介單, 好把我的申請文件趕快寄出去唷!! 終究還是那句話, 既然決定了就要全力以赴, 眼看著這個夢寐以求的機會正在眼前, 當然要努力努力抓住囉~GO!GO!Fighting!!


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Rose Romance-結婚蛋糕 

這是阿波羅的第一個參賽作品, 費時了三天, 連覺都睡不好, 因為基隆實在是太潮濕了, 把糖膏都弄糊了, 不過還是堅持地完成了這項作品, 這是一定要的運動家精神阿~~~哈哈!!再者, 這次的作品風格雖然不符合大會的技藝規定, 但是這次的蛋糕設計是走雅致路線, 還是希望有緣人會喜歡這種Style!! 至於那高深莫測的糖花工藝, 阿波羅會再繼續給它研究下去, 畢竟學習之路永無止盡, 就像大姐說的: 這就是藝術!!................思索中~


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2010 台北國際烘焙暨設備展.JPG 

~欲知詳情請趕快按圖連結官網~

(嗚嗚~總算沒有對不起林老師,我用光影魔術手作的喔!!)

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第九屆GATEAUX盃蛋糕技藝競賽.JPG

今天去上糖花課時,大家臨時起鬨要去參加比賽,老師也很鼓勵我們,這下不得不趕快認真作作品!!淑純也參加了巧克力工藝比賽,曉陵....我們都要一起加油囉~

順便展示一下今天的成果拉--嬰兒鞋翻糖蛋糕

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厚厚~我也可以變身秀導拉!!

這次參觀婚紗展, 看到好多準新人們都搶著排隊A好康, 大多還是主辦單位提出的優惠活動, 其他店家攤位看起來買氣就沒有這麼熱絡了~所以景氣到.......底是復甦了嗎??不過說實話, 結婚的花費可是驚人, 看看我家的大姐就知道囉~終究懂得精挑細選兼顧荷包不大失血的新人才是王道阿!!

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