A&M Cake Design-時尚創意翻糖結婚蛋糕;婚禮杯子蛋糕塔;客製化婚禮小物

 
全台首創 婚禮小物/親子手作/生活創意 DIY教室
去年蒐集婚禮蛋糕的相關資訊時，偶然間逛到ily的網頁，深深感受到她為每位新人設計婚禮的用心，無論是小卡片到婚禮小物，充滿專業的設計質感，而她可是非常搶手的婚禮顧問喔!!直到去年底，終於和她碰了面，請教一些婚禮方面的資訊，得知她將卸下婚禮顧問的重擔，將籌備轉型開DIY手作教室，真是替她感到開心，還參加了她的開幕茶會呢。相信在這位經驗豐富的手作達人帶領下，每位喜愛DIY手作的美眉們都能學到許多新鮮好玩的創意小物，特別是希望在婚禮上送出與眾不同，充滿個人風婚禮小物的準新娘們，一定要到ily手作屋去瞧瞧最新課程資訊，額滿了就要等下一期囉!!!

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  V.S. 
應該選擇三層結婚蛋糕, 還是挑選杯子婚禮蛋糕呢??? 

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Kenny & Phoebe 的晶宴婚禮
當年的學長學妹,
卻因十年後偶然連絡的一通電話,

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文章來源:

非要那麼大的排場嗎？ 

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 婚禮蛋糕，意即結婚蛋糕，相傳最早出現於古羅馬時代。其實當時的蛋糕指為扁圓的麵包，在婚禮結束時賓客們會在新娘頭上折斷一條麵包，將麵包屑灑在新娘身上，因為當時的人們認為麵包的原料--小麥是象征生育的能力，而麵包屑則代表著幸運。另傳中古世紀的歐洲，受邀參加婚禮的賓客還有一個習慣，他們會將各自帶來的賀禮蛋糕高高地堆疊在桌子上，讓新郎與新娘在『蛋糕山』的兩側隔空親吻，因此『蛋糕山』堆疊的愈高，也象徵著新人將獲得愈多的幸福。
到19世紀的英國維多利亞女王時期，正值大英帝國最鼎盛的時代，文化藝術蓬勃發展，十分重視藝術文化的內涵及精緻生活品味的追求。那時起，糕點師傅已開始發展出了各式蛋糕的裝飾花樣，其中有運用了蛋白糖霜的變化，製成各種優美的糖飾，加以裱工於蛋糕外層，至於豪華蛋糕的外型設計則多取材自建築物。爾後，英國的婚禮中時常以糖霜裝飾的婚禮蛋糕作為祝賀的禮俗。其中最具代表性的婚禮蛋糕，則是以花為主要的設計題材，搭配巧妙變化的造型邊飾，不僅結合了生命與藝術的意涵，同時也意味著『快樂幸福』之意，讓婚禮蛋糕一直在西方婚禮中扮演著不可或缺的要角。
近代的西方婚禮中，新郎新娘在互許終生的這一天，要共同切下幸福的婚禮蛋糕，象徵著開啟幸福美滿的人生。新人們通常要在宴會最後與賓客們一同分享幸福美味的婚禮蛋糕，甚至還要將頂層的結婚蛋糕帶回家冷凍收藏，一年後的今天兩人要再一起分享這塊蛋糕，象徵著傳承與長久。
在21世紀電子商務的蓬勃發展下，想要喜愛的蛋糕名店/名師打造專屬於妳的婚禮蛋糕已不再是難事了!早在日本、香港，直到近期的北京上海等地，精致造型的婚禮蛋糕已然成為婚禮會場的新寵。目前台灣的婚宴典禮上，結婚蛋糕逐漸地受到大家的喜愛，許多烘焙名店或是小型個人工作室都能接單訂製婚禮蛋糕。而婚禮蛋糕的設計題材多元並朝向客製化發展，不但可將自己的戀愛故事、求婚趣事和興趣喜好巧妙融合進婚禮蛋糕中，抑或配合主題式婚禮打造個人化風格，這些都是訂製婚禮蛋糕的熱門風潮。

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Happy Birthday to 黃大哥
  
前幾天突然接到一通電話，一聽才發現是久未聯絡的同事，她可是我先前工作上和生活上一位亦師亦友的大姊。最近她聽說我開始朝烘焙發展，所以特地打電話來虧我....阿不是拉，原來是她的老公要過生日了，這下可要好好考驗我的手藝囉!!因為大姊說不用限定，一切由我自由發揮拉~天阿!!乍聽起來還不錯，可是真要動手做的時候，還真有點傷腦筋一番哩!!後來大姊有再強調低糖低油，所以我就做了巧克力蛋糕，特別的是底層我做了巧克力蕎麥餅乾墊底，內餡就夾了薄層鮮奶油，再鋪上了新鮮黑櫻桃和冰冰涼涼的布丁，不過當天的溫度實在太高了，害我的鮮奶油差點就溶了。當天送去的時候，大姐還送了我兩條超大的"菜瓜"，真的超甜的~果然是自家人種的!!事隔了一天，我迫不急待的打電話給大姊，聽她說蛋糕很好吃的時候，我的心情簡直就像要飛上了天一樣，當然大姊也有給我很不錯的建議，下次我會再改進的!!生日快樂喔~黃大哥!!

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瑪莎．史都華的創業法則：我就是品牌！
作者:編輯部  天下雜誌2007.02.14／ 第366期
 

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彩繪糖花　安能辨它是真假     
撰文者：李莘于  攝影者．呂恩賜  發行:商周媒體  (2009/07/24)
 穿著圍裙的吳薰貽，正仔細雕琢栩栩如生的糖花蛋糕。

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歐式彌月禮盒-
 人氣起酥蛋糕(原味)

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